ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

آموزش پخت رولت گوشت

فیله
۳۰ خرداد ۱۳۹۹
رولت گوشت-فیله

رولت گوشت غذایی رسمی و مجلسی

رولت گوشت

یکی دیگر از غذاهایی که با استفاده گوشت چرخ کرده می توان تهیه کرد رولت گوشت نام دارد .برای برخی از محصولات میتوانید به سایت فیله مراجعه کنید و محصولات گوشتی خودتون رو از این سایت تهیه کنید.. محتویات داخل این غذا را به دو روش می توان پر کرد. روش اول با استفاده از تخم مرغ و سبزیجات و روش دوم با استفاده از زرشک و گرذو که این غذا با توجه به بکارگیری هر یک از روش ها طعم متفاوتی به خود می گیرد.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده مخلوط (گوساله و گوسفند)      نیم کیلو گرم

پیاز متوسط                                                   1 عدد

سیر                                                            2 حبه

فلفل سیاه                                                   5 عدد

نمک                                                           یک قاشق چای خوری

پودرسوخاری                                                به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی                                            یک قاشق غذاخوری

تخم مرغ آب پز                                              2 عدد

جعفری یا گشنیز خردشده                              3 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل                                                 به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را ریز و سیر ها را رنده کنید. سپس گوشت را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با مقداری از سیر و پیاز ترکیب کنید و داخل غذاساز یا دستگاه خردکن بریزید تا به خوبی این مخلوط چرخ شود. برای تمام گوشت های تقسیم شده این کار را انجام دهید و نهایتاٌ تمام گوشت ها را مجدداٌ در دستگاه بریزید و با هم مخلوط کنید. بعد از این مرحله مخلوط فوق را در دست بگیرید و در صورتیکه گوشت چرخ کرده به دستتان نچسبید می توانید برای طبخ رولت دست به کار شوید در غیر اینصورت باید گوشت را مرتباً ورز دهید تا حالت چسبندگی آن از بین برود. سپس یک سینی مناسب بردارید و در کف آن مقداری آرد سوخاری بریزید و نیمی از گوشت را بردارید و در کف دست آن را صاف کنید و روی سینی پهن کنید تا آغشته به پودر سوخاری شود. دقت کنید که لبه های گوشت نباید ضخیم شوند. در مرحله بعد برای آماده سازی محتوای رولت ابتدا تخم مرغ های آب پز را حلقه حلقه کنید. سپس سبزیجات معطری را که از قبل آماده کرده اید روی گوشت ها بریزید و بعد حلقه های تخم مرغ را روی سبزی ها بچینید و برای مزه دار شدن این مواد نمک و فلفل را نیز روی آن ها بریزید. سپس لبه های گوشت را از روبرو بر روی هم قرار داده و فشار دهید طوری که بخوبی روی هم بچسبند. در مرحله بعد مقداری روغن در داخل تابه بریزید و آن را با حرارت ملایم شعله گاز داغ کنید و رولت هایی را که آماده کرده اید در داخل تابه بگذارید و هر دو طرف آن را سرخ کنید. پس از اینکه رولت ها سرخ شدند در داخل ظرفی دیگر مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی رابه آن اضافه نموده و تفت دهید و بعد مقداری آب به تابه اضافه کنید. وقتی که سس آماده شد آن را روی رولت ها بریزید. در پایان نیز رولت ها را به مدت یک ساعت بر روی شعله گاز قرار دهید تا به خوبی بپزند.

همچنین بخوانید :  معرفی بهترین مرکز خرید آنلاین ماهی قزل آلا در غرب تهران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط

ماهی قزل آلا

فروش ویژه ماهی قزل آلا سازمانی

ماهی قزل آلا یکی از مرغوب ترین ماهی هایی است که در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد. ...
ترمه وب
۲۴ آبان ۱۴۰۰
مغز ران شتر

خرید و قیمت گوشت مغز ران شتر

مغز ران شتر دارای خواص درمانی بسیاری است و از گوشت محبوب به شمار می رود. گوشت ...
ترمه وب
۱۰ آبان ۱۴۰۰

خرید ماهی قزل آلا زنده را در تهران چگونه انجام دهیم؟

خرید ماهی قزل آلا زنده در تهران توسط بسیاری از افراد انجام می شود و این افراد ...
ترمه وب
۰۱ آبان ۱۴۰۰
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • Attributes
  • Custom fields
مقایسه
preloader