ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان

ترمه وب
۱۲ مهر ۱۴۰۰
کباب ران مرغ بدون استخوان

ران مرغ بدون استخوان در مقایسه با سایر اجزای مرغ، پخت سریع تری دارد. این قسمت از مرغ طعم فوق العاده ای دارد؛ به همین دلیل بسیاری از افراد خواهان مصرف آن می باشند اما از آنجایی که حاوی مقدار زیادی چربی می باشد، بهتر است به صورت کباب مورد مصرف قرار دهید. کباب ران مرغ برای افرادی که رژیم غذایی دارند نیز مناسب می باشد. در ادامه مطلب در مورد طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان توضیحاتی می دهیم اما ابتدا بهتر است با خواص ران مرغ آشنایی داشته باشید. پس همراه ما باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید.

خواص ران مرغ

مرغ که در دسته بندی گوشت سفید قرار دارد، از بخش های مختلفی مانند ران، سینه و.. تشکیل شده است اما ران مرغ نسبت به دیگر بخش ها، لطیف تر و لذیذتر می باشد. ران مرغ را بیشتر برای کباب مورد مصرف قرار می دهند زیرا این قسمت مرغ حاوی مقدار زیادی چربی می باشد پس بهتر است برای تهیه آن از روغن استفاده نشود. بنابراین کباب ران مرغ بدون استخوان از غذاهای پرطرفدار می باشد که در سفره های ایرانیان مورد مصرف قرار می گیرد.

ران مرغ دارای ویتامین های زیادی می باشد. تمامی ویتامین هایی که در این گوشت قرار دارد از بروز سرطان جلوگیری می کنند. علت آن هم این است که در ران مرغ آمینو اسیدهایی وجود دارد که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. از آنجایی که ران مرغ سبب بالا رفتن سیستم دفاعی بدن می شود، بهتر است در برنامه غذایی گنجانده شود. اما در هنگام استفاده از این بخش مرغ سعی کنید از روغن هایی که اسید چرب اشباعی دارند، استفاده نکنید. همچنین پوست آن را که مقدار زیادی چربی دارد از آن جدا کرده، سپس آن را مصرف نمایید.

کباب ران مرغ بدون استخوان

طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان چگونه است؟

ران مرغ بدون استخوان در غذاهای مختلفی مانند خورشت بادمجان، خورشت فسنجان، خورشت مرغ ترش، خورشت قیمه و باقالی پلو استفاده می شود اما کباب ران مرغ بدون استخوان طعم فوق العاده دارد؛ به همین دلیل بسیاری از افراد آن را در وعده غذایی خود قرار می دهند. برای تهیه این غذای خوشمزه به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

  • ماست: دو قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
  • زنجبیل رنده شده: یک قاشق غذاخوری
  • پیاز رنده شده: یک عدد
  • فلفل سبز متوسط: یک عدد
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • آبلیمو به میزان لازم
همچنین بخوانید :  بررسی و مقایسه گوشت شتر و گوشت گوساله

مرحله اول کباب ران مرغ بدون استخوان

مرحله اول برای تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان، جدا کردن استخوان ران می باشد. برای جدا کردن استخوان ران مرغ می توانید از چاقوی تیز یا قیچی آشپزخانه استفاده کنید اما استفاده از قیچی آشپزخانه، کار شما را راحت تر می کند در نتیجه سرعت کار شما نیز بالاتر می رود. برای این کار ابتدا ران را دو تکه کرده و قسمت بالایی آن را برای بی استخوان کردن کنار بگذارید.

کنار استخوان را سعی کنید به وسیله چاقو یا قیچی آشپزخانه برش دهید. برش را باید طوری ایجاد کنید که استخوان از دو طرف گوشت جدا شود. حال باید انتهای گوشت را بگیرید و به طرف بیرون بکشید. چنانچه قسمت هایی از استخوان به گوشت چسبیده شده باشد، باید آن را با قیچی یا چاقو جدا نمایید. برای آنکه جداسازی استخوان از گوشت بهتر انجام شود، پیشنهاد می کنیم از قیچی آشپزخانه استفاده کنید تا کناره های آن بهتر خالی شود.

مرحله دوم

پس از جداسازی سازی استخوان از گوشت، نوبت به مخلوط کردن مواد می رسد. برای اینکار پیاز را رنده کرده و با آبلیمو، فلفل، نمک، گوشت و … مخلوط کنید. در صورتی که قصد دارید فقط از آب پیاز استفاده کنید، 2 عدد پیاز را رنده کرده و آن را از صافی رد کنید، سپس آب آن را به مواد اضافه کنید. افرادی که کباب ترش مزه ای را دوست دارند می توانند مقداری رب انار به مواد بیفزایند.

مرحله آخر

در مرحله آخر، گوشت را به مدت 2 ساعت درون مواد بخوابانید تا مواد به خوبی با آن آمیخته شوند. حال نوبت سیخ کشیدن ران مرغ بدون استخوان می باشد. گوشت ها را به سیخ کشیده و کباب ران مرغ بدون استخوان خوشمزه و لذیذی را آماده کنید.

همچنین بخوانید :  بررسی قیمت و خرید ران مرغ در تهران

جمع بندی

ران مرغ بدون استخوان دارای ویتامین های زیادی می باشد بنابراین مصرف آن به بسیاری از افراد توصیه می شود اما از آنجایی که چربی آن بیشتر از بخش های دیگر مرغ می باشد، بهتر است به صورت کبابی مورد استفاده قرار بگیرد. در این مقاله شما را با طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان آشنا کردیم اما برای تهیه ران مرغ بدون استخوان باید فروشگاه معتبری را انتخاب کنید که بهترین کیفیت را در اختیار شما قرار دهد.

فروشگاه آنلاین فیله از فروشگاه های معتبر می باشد که در زمینه انواع محصولات گوشتی فعالیت می کند. این فروشگاه محصولات خود را با بهترین کیفیت و قیمت عرضه می کند. بنابراین می توانید ران مرغ را با قیمت مناسبی از این فروشگاه تهیه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط

توصیه-کرونایی-فیله-filleh

توصیه های کرونایی- چگونه گوشت را از آلوده شدن به کرونا حفظ کنیم؟

توصیه های کرونایی- چگونه گوشت را از آلوده شدن به کرونا حفظ کنیم؟ چه کنیم در روزهای کرونایی    برای ...
فیله
۱۸ تیر ۱۳۹۹
خرید ماهیچه گوسفندی

راهنمای تشخیص و خرید ماهیچه گوسفندی سالم

خرید ماهیچه گوسفندی سالم یکی از نکاتی است که بیشتر افراد به دنبال پاسخ آن هستند. در ...
ترمه وب
۰۳ دی ۱۴۰۰
ساق مرغ

فروش اینترنتی ساق مرغ با انتخاب وزن دلخواه در غرب تهران

ساق مرغ یکی از بخش های محبوب گوشت مرغ است که می توانید آن را در مقدار ...
ترمه وب
۰۵ دی ۱۴۰۰
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • Attributes
  • Custom fields
مقایسه
preloader