ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

طرز تهیه مرغ کامل مجلسی به همراه نکات مهم

ترمه وب
۱۳ مهر ۱۴۰۰
تهیه مرغ کامل مجلسی

مرغ مجلسی طعم بی نظیری دارد. این نوع غذا از آنجایی که شکل مجلسی دارد برای بسیاری از مهمانی ها به کار برده می شود اما بسیاری از افراد تصور می کنند که تهیه آن فقط مختص رستوران ها می باشد. اگر شما نیز از افرادی هستید که علاقه زیادی به مرغ مجلسی دارید باید بدانید که طرز تهیه آن راحت بوده و شما نیز می توانید آن را در منزل تهیه کنید. برای دانستن طرز تهیه مرغ کامل مجلسی در فر همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه مرغ کامل مجلسی در فر

  • مرغ کامل 1 عدد
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • فلفل دلمه ای 1 عدد
  • پیاز 2 عدد
  • برگ بو 2 عدد
  • زعفران دم کرده 5 قاشق غذاخوری
  • کره 50 گرم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
مرغ کامل مجلسی

طرز تهیه مرغ کامل مجلسی در فر چگونه است؟

برای تهیه مرغ کامل مجلسی در فر باید مراحل زیر را انجام دهید:

1- مرحله اول تهیه مرغ مجلسی، خارج کردن محتویات درون مرغ می باشد. برای خارج کردن محتویات، به هیچ عنوان داخل بدن مرغ را برش نزنید بلکه محتویات آن را با دست خارج کنید. پس از آنکه محتویات درون آن را خارج نمودید، آن را شسته و در گوشه ای کنار بگذارید تا آب آن خارج شده و مرغ خشک شود. برای شستن درون مرغ می توانید آن را به مدت 15 دقیقه در آب نسبتا گرم قرار دهید.

2- در مرحله دوم تهیه مرغ کامل مجلسی در فر باید به مرغ خشک شده نمک بزنید. نمک باید به تمام قسمت های داخلی و خارجی بدن مرغ زده شود بنابراین برای این کار می توانید از یک قاشق غذاخوری استفاده نمایید. سپس پیاز و فلفل دلمه ای را که به صورت خلالی برش داده اید را درون ظرفی ریخته و با ادویه جات مخلوط کنید.

همچنین بخوانید :  خرید گوشت شترمرغ چه مزایایی برای بدن دارد؟

3- مرحله سوم تهیه مرغ کامل مجلسی در فر، قرار دادن مواد درون شکم مرغ می باشد. پیاز و فلفل دلمه ای را که در مرحله قبل با ادویه جات مخلوط کرده اید، به همراه برگ بو درون شکم مرغ قرار دهید. سپس مرغ را درون کیسه فریزر زیپ دار قرار دهید تا هوا وارد آن نشود. مرغ درون کیسه را به مدت حداقل 8 ساعت درون یخچال قرار دهید تا با مواد درون آن مخلوط شده و طعم دار شود.

4- پس از آنکه مرغ شما طعم دار شد، آن را از یخچال خارج کنید. بعد از خارج کردن، مواد درون آن را بیرون بیاورید و کنار بگذارید. حالا زعفران را دم کرده و تمام قسمت های بدن مرغ را به وسیله آن ماساژ دهید.

5- قدم بعدی تهیه مرغ کامل مجلسی در فر، قرار دادن مجدد مرغ درون یخچال می باشد. مرغ را درون ظرف در بسته قرار داده و در یخچال نگهداری کنید. برای  نگهداری مرغ درون یخچال، مدت زمان 30 دقیقه کافی می باشد. سعی کنید بعد از گذشت این زمان، مرغ را از یخچال بیرون بیاورید. حال پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده را درون شکم مرغ قرار دهید.

6- در این مرحله باید شکم مرغ را بدوزید تا مواد از آن خارج نشود. برای دوختن شکم مرغ سعی کنید از کوک های کم فاصله استفاده کنید تا مرغ از هم باز نشود و حالت مجلسی خود را از دست ندهد. بعد از دوخت شکم باید بال ها و ران های مرغ را به سمت داخل بدوزید.

همچنین بخوانید :  نکاتی که برای خرید ماهی قزل آلا در تهران باید در نظر داشته باشید

7- مرحله بعدی برای تهیه مرغ کامل مجلسی ، به سیخ کشیدن مرغ می باشد. سیخ ها باید طوری درون بدن مرغ فرو بروند که در هنگام چرخیدن، مرغ تکان نخورد. حال کره و زعفران باقی مانده را روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شده و با زعفران مخلوط شود.

8- در این مرحله از تهیه مرغ کامل مجلسی در فر مخلوط به دست آمده را به بدن مرغ بمالید و سیخ های جوجه گردان را که مرغ شما بر روی آن قرار دارد را در جای خود قرار دهید. حالا نوبت به روشن کردن فر می باشد. فر را در دمای 220 درجه سانتی‌ گراد قرار داده و اجازه دهید مرغ به مدت یک ساعت و نیم، سوخاری شود.

9- سعی کنید مخلوط زعفران و کره را هر نیم ساعتی یک بار بر روی مرغ بمالید تا مرغ مجلسی شما طعم بهتری داشته باشد. بعد از آنکه مرغ سوخاری آماده شد کافی است آن را درون ظرفی مناسب قرار دهید و نخ های آن را خارج کنید تا آماده خوردن شود.

کلام آخر

در این مقاله شما را با طرز تهیه مرغ کامل مجلسی در فر آشنا کردیم اما قبل از آنکه این غذای خوشمزه را آماده کنید ابتدا باید مرغ با کیفیتی را خریداری نمایید. فیله از برندهای آشنا می باشد که مرغ کامل را با قیمت مناسبی ارائه می دهد بنابراین می توانید این محصول را از فروشگاه آنلاین فیله خریداری نمایید. در این فروشگاه امکان خرید انواع محصولات گوشتی و چاشنی ها وجود دارد. شما با خرید در این فروشگاه می توانید محصول خود را درب منزل تحویل بگیرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط

خرید اینترنتی مرغ زربال

خرید اینترنتی مرغ زربال ، سالم و مطمئن

اگر به دنبال خرید مواد غذایی سالم با مهر استاندارد از فروشگاه های معتبر هستید، خرید اینترنتی ...
ترمه وب
۲۹ شهریور ۱۴۰۰
خرید فیله سوخاری

خرید فیله سوخاری با قیمت مناسب و کیفیت بالا

خرید فیله سوخاری باید از مراکز معتبر پروتئینی صورت بگیرد. فیله مرغ یکی است غذاهای محبوبی است ...
ترمه وب
۲۵ دی ۱۴۰۰
خرید ران مرغ

خرید ران مرغ : خوشمزه و مقرون به صرفه

خرید ران مرغ به دلیل طعم فوق العاده و قیمت مقرون به صرفه ای که دارد از ...
ترمه وب
۲۷ شهریور ۱۴۰۰
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • Attributes
  • Custom fields
مقایسه
preloader