ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

بررسی و مقایسه گوشت شتر و گوشت شترمرغ

ترمه وب
۲۵ آبان ۱۴۰۰
گوشت شتر مرغ

گوشت شتر مرغ از جمله گوشت هایی است که برای ایرانیان بسیار حائز اهمیت می باشد. این گوشت دارای کاربرد گسترده ای در انواع غذاهای ایرانی است و به دلیل قیمت پایین تر نسبت به گوشت هایی مانند گوشت شتر، گوساله و گوسفند تهیه آن به راحتی امکان پذیر است.

شاید شما هم بخواهید تفاوت میان گوشت شترمرغ و شتر را بدانید و یا این که کدام یک گزینه محبوب تر و مفیدتری هستند. افرادی که دارای رژیم هایی غذایی خاص می باشند.

 ممکن است بخواهند بدانند از کدام گوشت بیشتر استفاده کنند و در کل کدام گوشت به صرفه تر و سالم تر است. به این منظور شما را بیشتر با این دو نوع گوشت آشنا می کنیم تا بتوانید انتخاب بهتری داشته باشید.

گوشت شتر مرغ چه ویژگی هایی دارد؟

گوشت شتر مرغ یکی از گوشت های سالم محسوب می شود که در گروه ماکیان و مرغ ها جای دارد و از نوع گوشت قرمز محسوب می شود که به راحتی می توان آن را جایگزین گوشت هایی مانند دیگر گوشت های قرمز کرد.

 گوشت شترمرغ بسیار شبیه به گوشت گوساله است و مزه ای مشابه آن دارد این در حالی است که چربی آن بسیار کم تر است. گوشت این دام به طور میانگین 60 درصد از گوساله و 50 درصد از مرغ چربی کم تری دارد.

گوشت شترمرغ به دلیل دارا بودن طعم شیرین و قوی در انواع همبرگر، سوسیس، به صورت تکه ای و فیله و استیک شتر مرغ بسیار لذیذ و خواستنی است. در صورتی که این ترد باشد گزینه بسیار مرغوبی برای کباب و گریل کردن است. این در حالی است که شترمرغ به دلیل چربی کم بسیار زودپز است.

همچنین بخوانید :  قیمت جوجه کباب ران زعفرانی و کره مخصوص مقدار ( 1 کیلوگرم)

مواد مغذی در 100 گرم گوشت شترمرغ

در 100 گرم گوشت شتر مرغ این دام می توان مواد مغذی زیر را یافت.

  1. انواع ویتامین: ویتامین B1 ، ویتامین B7 و ویتامین B12 : 4.81 میلی گرم
  2. ویتامین E 0.24 میلی گرم
  3. فولات 7 میلی گرم
  4. کلسیم 7 درصد
  5. منیزیم 20 میلی گرم
  6. پتاسیم 291 میلی گرم
  7. فسفر 199 میلی گرم
  8. آهن 2.91 میلی گرم
  9. روی 3.51 میلی گرم
گوشت شتر مرغ فیله
گوشت شتر مرغ فیله

ویژگی های گوشت شتر

گوشت شتر یکی از گوشت هایی است که نسبت به سایر گوشت های قرمز گران قیمت تر است. این گوشت دام شتر تهیه می شود که جزء پستانداران به شمار می رود. گوشت شتر دارای خواص بسیاری است و برخی آن را به عنوان یک گوشت درمانی می شناسند.

گوشت شتر در خانواده گوشت های قرمز دارای چربی کم تری بوده و به همین دلیل جزء گوشت های رژیمی به شمار می رود. گوشت شتر مزه کمی شیرینی دارد و مدت زمان بیشتری نسبت به سایر گوشت ها برای طبخ احتیاج دارد.

 اگرچه نمی توان این گوشت شتر را بنا بر دلایلی بسیاری مداوم استفاده کرد اما به دلیل کاربرد گسترده آن باید هر چند مدت یک بار مصرف شود. گوشت این دام سرشار از انواع ویتامین ها و مواد ضروری برای بدن است و برای افرادی که مریض هستند می تواند شفابخش باشد.

مواد مغذی در 100 گرم گوشت شتر

پیش از این شما را با مواد مغذی گوشت شتر مرغ آشنا کردیم. در 100 گرم گوشت شتر می توان مواد مغذی زیر را پیدا نمود.

  1. اسید های چرب 0.23 درصد
  2. کلسترول 61 درصد
  3. فسفر 0.56 درصد
  4. کلسیم 0.62 %
  5. 5.     منیزیم 23.6 %
  6. سدیم 70 %
  7. روی 3.9 %
  8. آهن 7.1 %
  9. ویتامین های B، B2، B6: 0.55 %
  10. ویتامین E 0.7 %
  11. مس 2.1 %
همچنین بخوانید :  خرید آنلاین گوشت شترمرغ در شمال تهران

مقایسه گوشت شتر مرغ و شتر

گوشت شتر مرغ و شتر هر کدام دارای خواصی هستند و نمی توان گفت کدام یک بهتر است با این حال این دو نوع گوشت تفاوت هایی دارند که در انتخاب آن ها بسیار حائز اهمیت می باشد.

از جمله تفاوت های این دو نوع گوشت می توان به موارد زیر اشاره نمود.

  1. گوشت شترمرغ بسیار زودپز است این در حالی است که گوشت شتر دیرپز ترین گوشت در میان گوشت های قرمز به شمار می رود.
  2. قیمت هر کیلو گرم گوشت شتر بیش از دو برابر قیمت هر کیلو گرم شتر مرغ است.
  3. مزاج گوشت شتر گرم است و برای افرادی که طبع سرد و بلغمی دارند درمانی به حساب می آید اما گوشت شترمرغ دارای مزاج گرم و خشک است و به دلیل کلسترول پایین برای افرادی که نباید کلسترول مصرف کنند گزینه خوبی به شمار می رود.
  4. گوشت شتر برای افراد کهنسال به دلیل چربی زیاد اصلا گزینه خوبی نیست این در حالی است شترمرغ به دلیل چربی پایین و هضم آسان یکی از بهترین گوشت ها برای بیماران است.

سخن آخر

گوشت شتر مرغ و گوشت شتر از پرخاصیت ترین گوشت هایی هستند که امروزه در کشور ما مورد استفاده قرار می گیرند. این گوشت در بسته بندی های مختلف خریداری شده و مورد استفاده قرار می گیرد.

در این مقاله ما شما را با تفاوت های این دو نوع گوشت آشنا کردیم. هدف این نیست که بگوییم کدام یک بهتر است، بلکه بسته به نیاز بدن خود و رژیم غذایی تان می توانید از هر کدام این گوشت ها استفاده نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط

جوجه کباب فیله-

طرز تهیه جوجه کباب نرم و خوش خوراک

طرز تهیه جوجه کباب نرم و خوش خوراک: امروز با شما هستیم برای طرز تهیه ی جوجه ای ...
فیله
۰۲ تیر ۱۳۹۹
روش خرید آنلاین گوشت شتر تازه در غرب تهران

روش خرید آنلاین گوشت شتر تازه در غرب تهران

گوشت یکی از انواع غذایی است که اکثر مردم به طور روزانه از آن استفاده می کنند. ...
ترمه وب
۰۲ آبان ۱۴۰۰
خرید آنلاین ماهی قزل آلا

معرفی بهترین مرکز خرید آنلاین ماهی قزل آلا در غرب تهران

خرید آنلاین ماهی قزل آلا باید از فروشگاه های معتبر صورت بگیرد که کیفیت گوشت را تضمین ...
ترمه وب
۰۸ آبان ۱۴۰۰
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • Attributes
  • Custom fields
مقایسه
preloader