ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

بهترین و مناسب ترین گوشت چرخ کرده گوسفند و شتر برای غذاهای مختلف

ترمه وب
۱۰ مهر ۱۴۰۰
گوشت چرخ کرده گوسفند و شتر

گوشت چرخ کرده گوسفند و شتر یکی از مهم ترین و البته رایج ترین شکل انواع گوشت در پخت و پز و سیستم غذایی افراد محسوب می شوند. معمولا افراد گوشت را به صورت راسته خریداری کرده و سپس خودشان به هر مقداری که نیاز داشته باشند، از آن در خانه چرخ می کنند. عده دیگری نیز هستند که گوشت چرخ کرده را به صورت آماده خریداری می کنند. برای آن که بتوانید تشخیص دهید که کدام نوع از گوشت چرخ کرده کیفیت مناسبی دارد و گوشت چرخ کرده گوسفند با شتر چه تفاوت هایی دارد، می توانید ادامه این مطلب را مطالعه نمایید.

تفاوت های گوشت چرخ کرده گوسفند و شتر

گوشت چرخ کرده برای غذاهای مختلفی مصرف می شود که در برخی از غذاها نیاز است تا گوشت دیرپز باشد و در برخی دیگر بهتر است گشت سریعا پخته شود. معمولا طبق باوری که بین مردم رواج پیدا کرده است گوشت گوسفند بسیار سریع می پزد و مشکلی از این بابت وجود ندارد، اما گوشت شتر بسیار دیرپز است. ابتدا باید بدانید که این باور تا حدودی نادرست است. گوشت شتری دیرپز است که پیر باشد، در صورتی که شتر جوان باشد و از گوشت شتر جوان استفاده کنید، متوجه می شوید که چه بافت نرم و لطیفی دارد.

یکی دیگر از تفاوت های گوشت شتر و گوشت گوسفند در خصوص میزان مواد معدنی و همچنین چربی است که این دو نوع گوشت دارند. آهن و روی دو ماده اصلی هستند که در گوشت وجود دارند. در خصوص گوشت شتر باید بدانید این دو ماده را به نسبت گوشت گوسفند کمتر دارد، اما به همان میزان نیز دارای سدیم بیشتر است.

همچنین بخوانید :  نکات مهم در هنگام خرید جوجه کباب ران زعفرانی خام

ویژگی های گوشت چرخ کرده شتر و گوسفند

اما گوشت چرخ کرده مناسب چه ویژگی هایی دارد؟ آیا می توان هر نوع گوشت چرخ کرده ای را خریداری کرد و به آن نیز اعتماد نمود؟ بهتر است ویژگی های گوشت چرخ کرده آماده را بشناسید تا بهتر بتوانید در هنگام خرید، یک محصول را انتخاب کنید.

رنگ طبیعی گوشت

تفاوتی ندارد که گوشت چرخ کرده شتر را خریداری کرده اید یا گوشت چرخک کرده گوسفند را می خواهید بخرید. در هر دو حالت باید رنگ گوشتی که خریداری می کنید قرمز روشن و یا حتی خاکستری روشن باشد. در غیر این صورت احتمال آن که گوشت شما فاسد شده باشد بسیار زیاد است.

دلیل قرمزی بیش از حد گوشت چرخ کرده

موارد بسیاری دیده شده است که در آن گوشت چرخ کرده شتر و یا حتی گوشت چرخ کرده گوسفند در بسته بندی بوده و از همه لحاظ مورد تایید کیفی هستند، اما این گوشت بسیار قرمزتر از حد طبیعی بوده است. دلیل این قرمزی غیر طبیعی چیست؟ معمولا در برخی از کارخانه های تولید گوشت چرخ کرده از پودر خون، رنگ گوشت یا نیتریت سدیم استفاده می کنند که همین موضوع باعث می شود تا گوشت بسیار قرمز شود.

گوشت چرخ کرده گوسفند و شتر

درصد چربی

در بسیاری از بسته هایی که حاوی گوشت چرخ کرده آماده هستند، گوشت تقریبا از رنگ صورتی روشن گذشته و به سفیدی می زند. مسلما این سفیدی طبیعی نبوده و به دلیل درصد چربی بالایی است که همراه با گوشت چرخ شده است. بهتر است از خرید این گونه از گوشت ها خودداری کنید، زیرا معمولا مصرف چنین گوشت هایی هم باعث افزایش چربی خون می شود و هم غالبا این موارد، گوشت های تازه ای نیستند. لازم به ذکر است که این گوشت های چرخ کرده با درصد چربی بالا، معمولا در بین گوشت های گوسفندی بیشتر از گوشت شتر دیده می شوند.

همچنین بخوانید :  بهترین روش برای پخت گوشت شتر

بوی گوشت چرخ کرده گوسفند و شتر

اگر گوشت چرخ کرده را به صورت بسته بندی شده و آماده خریداری کنید، نمی توانید از روی بوی گوشت تازه بودن یا نبودن آن را حدس بزنید. این در حالی است که اگر گوشت بوی فساد و ماندگی بدهد، مسلما خراب شده است.

علامت بهداشت و تاریخ انقضا

ساده ترین کاری که هر کسی می تواند در خصوص گوشت های چرخ کرده آماده و بسته بندی شده انجام دهد، چک کردن تاریخ انقضا گوشت ها است. برخی از شرکت های متفرقه و تولید کننده مواد پروتئینی، تاریخ انقضای روی بسته ها را جعل کرده و گوشت های تاریخ مصرف گذشته را به دست مصرف کننده می رسانند.

 به همین خاطر اگر می خواهید درگیر چنین مشکلاتی و همچنین بیماری هایی که پس از مصرف این گوشت ها به وجود می آید، نشوید بهتر است به علامت وزارت بهداشت که روی برچسب های این بسته ها وجود دارد، توجه کنید. برچسب وزارت بهداشت نشان می دهد که کارخانه تولید کننده این بسته ها تحت بازرسی دقیق کارشناسان مواد غذایی قرار گرفته است و تمامی محصولات و تولیدات این کارخانه از لحاظ کیفی سالم هستند.

اما به طور کلی اگر می خواهید تا از کیفیت گوشت چرخ کرده مطمئن شوید، می توانید از فروشگاه آنلاین فیله گوشت چرخ کرده گوسفند یا شتر را خریداری کنید. در این فروشگاه می توانید هم از کیفیت گوشت مطمئن باشید و هم از قیمتی که گوشت را خریداری می کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط

گوشت مرغ زربال

فروش گوشت مرغ زربال و نکات مهم قبل از سفارش آن

گوشت مرغ زربال توسط شرکت زربال از نظر بهداشتی تست شده و در بسته بندی های استاندارد در ...
ترمه وب
۲۲ آبان ۱۴۰۰
استیک گوشت شتر مرغ

خرید آنلاین استیک گوشت شتر مرغ

استیک گوشت شتر مرغ  از محصولات پروتوئینی است که از گوشت شتر مرغ تهیه می شود. استیک ...
ترمه وب
۰۵ آبان ۱۴۰۰
خرید آنلاین ماهیچه گوساله

خرید آنلاین ماهیچه گوساله با استخوان

خرید آنلاین ماهیچه گوساله باید از مراکزی صورت بگیرد که این گوشت را در زمان کم و ...
ترمه وب
۲۱ آذر ۱۴۰۰
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • Attributes
  • Custom fields
مقایسه
preloader